Procedimiento:
Acremar la mantequilla, agragar los huevos uno a uno acremando bien, agregar el azúcar poco a poco.Aparte mezclar harina, sal y royal y cernir 3 veces. Agregar poco a poco a la mezcla anterior incorporando bien.Agregar la vainilla y las chispas de choco o miniM&M's incorporando bien.Colocar pequeñas porciones en charolas engrasadas ligeramente con una cuchara y colocando las porciones separadas entre sí porque se extienden.Hornear a calor medio por 10-15 minutos.
Polvorones de Naranja
Ingredientes:
Procedimiento:
Acremar la manteca. añadir el azúcar poco a poco acremando bien, añadir los huevos poco a poco batiendo bien.Añadir la ralladura de naranja y la harina cernida. Se incorpora bien.Se toman pequeñas porciones de masa y con las dos manos se hacen bolitas en forma de pirinola, se unde uno de los picos con el ídice doblado.Se colocan en latas engrasadas y se hornean a temperatura media durante 10-15 minutos.Al sacarlas del horno se revuelcan en azúcar uno por uno.
Galletas de Avena
Ingredientes:
Procedimiento:
Cernir la harina con la sal y el royal sobre la mesa, incorporar la mantequilla con las manos y cuando esté como arenita se añade la leche, cucharada a cucharada y el azúcar hasta forman una masa suave.Se extiende con el rodillo de menos de 1 cm de espesor sobre la mesa enharinada y se cortan las galletas con un vaso, Se colocan en charolas engrasadas ligeramente y se pican con un tenedor y se hornean a calor medio, 15 minutos aproximadamente.
Nota: las cantidades de las recetas ya incluyen los 2 tantos.
